Meksiko adalah salah satu negara yang dikenal dengan kekayaan kulinernya. Dari taco, burrito, enchilada, sampai guacamole—banyak makanan khasnya yang mendunia dan disukai banyak orang. Namun, di balik popularitas itu, ada juga beberapa jenis makanan khas Meksiko yang dianggap “gak enak” oleh sebagian orang, terutama turis atau mereka yang belum terbiasa dengan bahan, aroma, dan penyajiannya.
Namun perlu diingat, istilah “gak enak” sangat subjektif dan bisa jadi karena lidah belum terbiasa. Nah, berikut ini 30 makanan khas Meksiko rasa tidak enak yang sering bikin orang terkejut atau merasa “kurang cocok” saat mencicipinya:
1. Menudo
Sup berbahan dasar perut sapi (babat) dengan rasa dan aroma sangat kuat.
2. Tacos de sesos
Taco berisi otak sapi—teksturnya lembek dan licin.
3. Huitlacoche
Jamur hitam yang tumbuh di jagung, sering disebut “truffle Meksiko”, tapi banyak yang bilang baunya aneh.
4. Tacos de lengua
Taco isi lidah sapi—meski empuk, banyak orang enggan mencoba karena bayangan bentuk aslinya.
5. Escamoles
Telur semut besar yang digoreng, memiliki rasa dan tekstur seperti mentega, tapi bagi sebagian orang, hanya ide makannya sudah membuat mual.
6. Chapulines
Belalang goreng—renyah tapi terasa aneh bagi mereka yang belum terbiasa makan serangga.
7. Sopa de lima
Sup jeruk nipis yang rasanya sangat asam dan tajam.
8. Pozole
Sup jagung dengan daging dan rempah, tapi baunya cukup menyengat.
9. Tacos de tripas
Taco isi usus sapi—tekstur kenyal dan bau khas sering bikin orang mundur.
10. Mole
Saus cokelat pedas untuk ayam atau daging—kombinasi rasa manis dan pedas kadang bikin bingung lidah.
11. Tostada de pata
Tostada (kerupuk tortilla) dengan topping kaki babi rebus.
12. Tamales dulces
Tamales rasa manis dengan warna mencolok seperti pink atau hijau—rasanya kadang aneh bagi pencinta makanan gurih.
13. Pulque
Minuman fermentasi dari getah tanaman agave—bertekstur kental dan bau fermentasinya menyengat.
14. Nopales
Kaktus rebus, berlendir seperti okra, tidak semua orang suka teksturnya.
15. Atole
Minuman jagung kental yang dianggap terlalu berat dan bertepung bagi beberapa orang.
16. Birria
Sup daging kambing dengan rasa kuat dan lemak tinggi.
17. Tacos de ojos
Taco isi bola mata sapi—ekstrem bagi sebagian orang.
18. Criadillas
Testis sapi yang digoreng—disebut “makanan keberanian”.
19. Molotes
Sejenis pastel dengan isian kentang atau keju, tapi daftar rajazeus kadang terasa terlalu berat dan berminyak.
20. Queso de puerco
Sosis yang terbuat dari bagian kepala babi, termasuk kulit dan telinga.
21. Agua de chía
Minuman biji chia yang terlihat seperti telur kodok.
22. Arroz con leche
Bubur nasi susu manis, rasanya aneh bagi yang tidak suka makanan manis bertekstur lembek.
23. Caldo de piedra
Sup batu panas—bukan soal rasa, tapi ide memasaknya dengan batu bisa bikin bingung.
24. Tacos de ojo
Taco bola mata sapi, terasa kenyal dan berlendir.
25. Salsa de gusano
Saus yang dibuat dari cacing yang digiling—disajikan dengan tequila.
26. Chicharrón prensado
Daging sisa yang dipres dan digoreng lagi—berminyak dan beraroma kuat.
27. Barbacoa de cachete
Daging pipi sapi, sangat lembut tapi baunya bisa terlalu tajam.
28. Tlacoyos
Tortilla tebal isi kacang, kadang teksturnya dianggap terlalu kering dan padat.
29. Lengua en salsa
Lidah sapi dengan saus merah—bagi yang tidak tahu, bisa kaget saat tahu bahan dasarnya.
30. Chilaquiles
Tortilla yang dilunakkan dengan saus—teksturnya lembek dan banyak yang menganggapnya seperti makanan sisa.
BACA JUGA: 10 Makanan Amerika Latin yang Mirip Hidangan Indonesia, Mind-blowing!