5 Kuliner Amerika Latin yang Bisa Kamu Nikmati di Indonesia
Kuliner Amerika Latin dikenal kaya akan cita rasa, warna, dan rempah. Pengaruh budaya Spanyol, Afrika, hingga pribumi membuat makanan dari kawasan ini unik dan menggugah selera. Kini, kamu tidak perlu jauh-jauh terbang ke Meksiko atau Brasil untuk mencicipi makanan mereka—karena berbagai hidangan khas Amerika Latin sudah bisa ditemukan di beberapa kota besar di Indonesia.
Berikut ini adalah 5 kuliner Amerika Latin yang wajib kamu coba di Indonesia:
1. 🌯 Taco (Meksiko)
Taco adalah salah satu makanan paling populer dari Meksiko yang sudah mendunia. Terbuat dari tortilla jagung yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, ayam, keju, selada, tomat, dan saus salsa, taco menawarkan kombinasi rasa yang gurih, pedas, dan segar dalam satu gigitan.
📍 Di Indonesia, kamu bisa mencicipi taco autentik di restoran Meksiko seperti Taco Local (Jakarta), Arriba (Bali), dan berbagai gerai food truck bertema Latin.
2. 🥩 Churrasco (Brasil)
Churrasco adalah teknik memanggang daging khas Brasil, di mana potongan besar daging sapi, ayam, atau sosis dimasak di atas bara api dan disajikan dalam potongan langsung ke piring. Daging biasanya dibumbui sederhana dengan garam, tapi rasanya luar biasa karena teknik pemanggangannya yang khas.
📍 Kamu bisa mencoba churrasco di restoran seperti El Asador (Jakarta), yang terkenal dengan daging panggang ala Amerika Latin yang disajikan sepuasnya.
3. 🫓 Arepa (Venezuela & Kolombia)
Arepa adalah roti pipih berbahan dasar tepung rajazeus jagung yang dimasak di atas wajan atau oven. Biasanya dibelah dan diisi dengan keju, daging, atau sayuran. Hidangan ini sering dikonsumsi sebagai sarapan atau camilan.
📍 Beberapa kafe dan pop-up Latin di Jakarta atau Bali, seperti di event kuliner internasional, terkadang menghadirkan arepa sebagai menu spesial.
4. 🍛 Feijoada (Brasil)
Feijoada adalah makanan khas Brasil berupa semur kacang hitam dengan daging, biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan jeruk, dan farofa (tepung singkong goreng). Hidangan ini kaya akan protein dan rasa gurih, dan sering disantap pada hari Sabtu di Brasil.
📍 Di Indonesia, feijoada bisa ditemukan di restoran bertema Brasil seperti Warung Brasil di Bali atau saat festival kuliner Amerika Latin yang rutin diadakan oleh komunitas Latin di Indonesia.
5. 🍢 Anticucho (Peru)
Anticucho adalah sate ala Peru yang biasanya menggunakan daging sapi atau jantung sapi yang dimarinasi dalam bumbu khas (termasuk cuka, bawang putih, dan cabai) lalu dibakar. Rasanya pedas, asam, dan beraroma tajam.
📍 Beberapa restoran fusion seperti Lacasita Fonda Mexicana di Bali terkadang menyajikan menu ini, atau kamu bisa mencobanya di event kuliner Peru yang diadakan oleh kedutaan atau komunitas Latin di Jakarta.
BACA JUGA: 3 Negara Kuliner Amerika Latin yang Terkenal dengan Rasa Asin